Lentement, mais sûrement. Au 1er juillet 2024, 39 772 exploitations agricoles françaises étaient certifiées « Haute valeur environnementale » (HVE), selon le dernier décompte publié le 16 octobre sur le site Internet du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt.
Sur le premier trimestre, cela représente une augmentation de 3,7 %, soit 1 421 exploitations de plus par rapport au 1er janvier 2024. Toujours selon le ministère, le label HVE représente « 9,6 % des exploitations agricoles françaises d’après le dernier recensement agricole de 2020 » et couvre « au moins 2,4 millions d’hectares, soit 9 % de la surface agricole utile (SAU) française ». Si l’augmentation du nombre des exploitations labellisées « est ralentie depuis le 1er janvier 2023, date de mise en œuvre de la version 4 du référentiel HVE », la progression est impressionnante depuis la mise en place de la certification (on dénombrait 841 exploitations HVE au 1er janvier 2018).
Côté géographie, 74 % des fermes certifiées se situent dans les régions Occitanie, Grand Est, Nouvelle-Aquitaine et Auvergne Rhône-Alpes. La répartition par type de production fait, elle, toujours la part belle à la viticulture. Au 1er juillet dernier, les exploitations viticoles HVE représentaient 60,9 % du total (+ 874 exploitations certifiées par rapport au 1er janvier 2024). Rappelons que la certification HVE est une démarche volontaire qui s’articule autour de quatre thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.