D’après une étude de la Direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques (Dares) – qui dépend du ministère du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion -, réalisée en 2019 et rendue publique le 22 juin 2022, les difficultés de recrutement que rencontrent nombre d’entreprises s’expliquent en grande partie par les conditions de travail pénibles des postes à pourvoir. Les auteurs constatent que 71% des employeurs interrogés dans le cadre de cette enquête affirment avoir rencontré des difficultés à recruter sur des postes vacants au cours de l’année écoulée. Ce sont principalement les chefs d’entreprise signalant des conditions de travail difficiles qui avouent être confrontés à cet obstacle (85% des répondants). Une réalité qui touche essentiellement les secteurs réputés pour leurs contraintes, à savoir les industries agricoles et alimentaires, l’hôtellerie-restauration, les transports, la santé et l’action sociale. Les conditions à même de rebuter les éventuels candidats sont la pénibilité physique des tâches (port de charges lourdes, travail répétitif, exposition à des agents chimiques…), les risques psychosociaux (travail dans l’urgence, tensions avec le public…) et les contraintes horaires (heures de travail imprévisibles, travail de nuit, travail le dimanche…), note la Dares dans son étude.
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